Niech ten sylwester będzie niezapomniany! Przywitaj Nowy Rok w eleganckim stylu i w niepowtarzalnej atmosferze luksusu. Bogate bufety pełne wyśmienitych dań i przekąsek zagwarantują prawdziwie królewską ucztę, sprzyjając wspólnemu świętowaniu. Zapewnimy Wam także rozrywkę na najwyższym poziomie, aby ta noc była naprawdę szampańska!
Muzyka na żywo porwie Was na parkiet, a o północny wspólnie wzniesiemy toast, aby celebrować nadejście nowego roku.
Tę noc zapamiętamy na długo!
Menu kolacji Sylwestrowej w Sheraton Grand
Przystawki i sałatki
- Wybór włoskich i polskich wędlin:
salami, bresaola, szynka wędzona, kiełbasa lisiecka, speck, kiełbasa wiejska - Marynowany łosoś, wakame, mango, prażone nasiona sezamu
- Grillowane warzywa marynowane z pesto, słoną ricottą i suszonymi pomidorami
- Sałatka ze świeżych warzyw z chrupiącymi grzankami z pity, dressingiem cytrynowym i melasą z granatów Sałatka
- Panzanella z tuńczykiem, fasolką szparagową, ziemniakami i jajami przepiórczymi
- Sałatka z krewetek, mango i awokado
- Wybór kremowych serów buratta infiuzowanych: pomarańczą – truflą – serem gorgonzola
- Marynowane w pesto pomidory heirloom
- Terrina z kaczki i pistacji, chutney owocowy
Bar sałatkowy Anima
- Świeża sałata z dodatkami:
- Papryka, pomidorki koktajlowe, ogórek, oliwki marynowane
- Karczoch, kapary, suszone pomidory
- Nasiona słonecznika, pestki dyni, orzechy nerkowca
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, wybór octów i dressingów Wybór marynowanych warzyw, kremowy sos chrzanowy, sos koktajlowy
Zupy
- Kacze consomme z suszonymi borowikami i gnocchi Klasyczne Minestrone
- Krem dyniowy z mlekiem kokosowym i chilli
Stacja z pieczywem rzemieślniczym
- Wybór pizzy
- Wybór focaccii – pomidory, cebula i oregano, oliwki Wybór świeżego pieczywa
Stacja z szynką parmeńską
- Cała szynka parmeńska z dodatkami:
- Paluszki grissini, marynowane oliwki, melon miodowy, parmezan, suszone figi
-
Makaron przygotowywany na żywo
- Pappardelle z pistacjami, guanciale i parmezanem Linguine Frutti di mare
- Rigatoni z ragout wołowym i burratą
-
Sushi przygotowywane na żywo
- Rolka kalifornijska z łososiem
- Rolka Futomaki ze słodkim ziemniakiem
- Rolka Uramaki z awokado
- Rolka Hosomaki z ogórkiem i serkiem śmietankowym Rolka Hosomaki z tuńczykiem
- Rolka Futomaki z tuńczykiem
Tatar przygotowywany na żywo
- Filet z wołowiny Black Angus, kapary, szalotka, siekana natka pietruszki, korniszony, tabasco, musztarda, płatki soli morskiej, czarny pieprz, żółtka jaj
Stacja carvingu
- Pieczony w całości antrykot wołowy
- Pieczona szynka glazurowana syropem klonowym i cynamonem
- Sos z wina porto, sos truflowy, musztarda miodowa
-
-
Dania z bufetu
- Polędwiczka wieprzowa owinięta szynką parmeńską, sos z masła orzechowego
- Grillowane medaliony z indyka, sos kaparowy
- Pieczona marchewka glazurowana syropem pomarańczowo-klonowym
- Grillowane warzywa, pesto, parmezan
- Pieczone młode ziemniaki z kruszonką ziołową i parmezanem
- Ryż szafranowy
-
-
Stacja z serami
- Wybór serów europejskich i lokalnych
- Suszone owoce i orzechy, miód, wybór krakersów, chutney owocowy
-
-
Ryby wędzone i peklowane
- Marynowany łosoś organiczny, łosoś wędzony, wędzony dziki turbot
- Kapary, chrzan, piklowana cebula perłowa, korniszony
-
-
Desery
- Tarta czekoladowa, konfitura pomarańczowa Szarlotka, sos waniliowy
- Ciasto pistacjowe
- Klasyczne tiramisu
- Pavlova z marakują i truskawkami Krem brulee z mango
- Wybór owoców krojonych i w całości
-
-
Uprzejmie informujemy, że do kwoty rachunku dodana zostanie opłata serwisowa w wysokości 10%
Zarezerwuj swój stolik: [email protected] | +48 12 662 16 16
Data:
niedziela, 31.12.2023, 19:00
Wykonawca / Organizator:
Sheraton Grand Kraków
Lokalizacja:
Sheraton Grand Kraków
ul. Powiśle 7
31-101 Kraków
Bilety:
Osoba dorosła - 815 PLN
Dziecko w wieku 7-12 lat - 400 PLN